今年のバレンタインは「はじめてマカロン」

結婚10年、年々バレンタインデーが手抜きになっております。
そうは言っても、去年はロールケーキを焼いていたわ。

さて、今年は…

ウチのヒメが、クリスマスにサンタさんからもらった
はじめてマカロン

12月24日にサンタさんが持ってきてくれたのですが～
その時、１回作っただけで、しまいこんでました。
だって、めんどくさいんだもーん。



その時は、食紅を使って、ピンクのマカロンを作りましたの。

今回は、バレンタインなので、ココアを使って、チョコ味。

商品説明では、いろーんな色・味のマカロンを簡単に作れる風な説明でありますが、これ、基本の生地を作って、それを分けて色付けとかならいいんだけど(着色料使用の場合)、抹茶味やココア味は薄力粉の代わりに、ココアや抹茶を入れるのよね。
それが、基本レシピでは卵１個につき８ｇとかなのよー。
だから、ココア味、抹茶味を食べたかったら、その都度生地の作り直しとなりまして…
卵１個で丸いマカロンなら最低でも２０個くらいできるから、色を変えて作ると何十個もできてしまうの～。

ということで、今回はチョコ味のみ。



この卵白１個分に丁度良いサイズの泡だて器を使ってメレンゲを作りまして～

メレンゲが出来たところに、アーモンドパウダーと粉糖、薄力粉やココアを入れてまぜまぜし、
絞り袋でガイドシートに合わせて、絞ります。表面が乾くまで待って、
オーブンでビミョーな温度調節しながら焼くと、できあがりと…




マカロンらしい、ピエ（ふちのギザギザ）がなかなかうまいこと出来ませんわ…
ふわっとさくっとではなく、ちょっとねっちょりした感じなの～。
もう、間にクリームを挟んだりとか、そういう芸当はできませんでしたわ。

自分一人で作って良いのなら、もうちょいマシなものも作れると思うけど、
あくまで、ヒメが作るのの手助けだからさー。
あ～あ～あ～と、何回も口出し手出ししそうになりましたわ。
ちなみに、写真の丸いのは、ワタクシが絞り出したものです。

今、子供向けのこういう調理玩具が多いのよ。
巻き寿司セットが欲しいんだけどなー。
でも、２～３回で飽きると思うので買えません。


さて、コメントについてですが、
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とはいえ、特に突っ込みどころの無い話ばっかりだわねぇ～。