ほっとする味で何度も行ってしまいます。：「白河中華そば」

駅から遠くてちょっと不便な場所ですが、
何故かたまに食べたくなって行ってしまうお店です。

この日も、ウォーキングの途中で無性に食べたくなり寄ってしまいました。

私はいつも「ざる中華」をいただきます。
いわゆる「つけ麺」です。

お醤油味のつけタレに、きざんだチャーシューや煮卵、めんま、ほうれん草、おねぎ、のりともりだくさんな具が入っています。
タレには七味がたくさん入っているので、ちょいとピリ辛ですね。

最近は脂を乳化させてるとか、魚粉がたっぷり入っているとか、
こってりしたスープが人気があるようですが、
私はこちらの中華そばの澄んだ鶏のスープが好きです。
最初はインパクトないなぁ…、特別感動はないなぁ…なんて思うのですが、
しばらくすると又食べたくなる不思議な感じです。

中くらいの太さの平たい麺は手打ちだそうで、
つるつるぴろぴろとした食感なんですよー。
この麺もお気に入りです。

好みの濃さに調節するためか、スープ割用のスープを麺やタレと一緒に出して下さいますが、私は濃いママでつけ麺を楽しんでから終盤でスープ割にしたいなぁと思います。
なので、「スープは後から熱いのをください。」と言いたいのですが…

ご主人が寡黙な方なので、言いだし辛いです。

今度、「後でスープ下さい。」って言ってみようかな…

白河中華そば （ラーメン / 仲町台駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5