ぷりっぷりの牡蠣を食べました：「小田保」築地

今日は、会社のお友達Sさんと「対策会議」
何に対しての対策か…は内緒。

築地で待ち合わせして、旬も終盤？の牡蠣を食べに行きました。



私が好きなお店は「小田保」さん。
大人気のお寿司屋さん2軒に挟まれています。

ブログを読み返してみたら、
前回お伺いしたのはなんと、2008年。
もう4年ぶりなのか???

久しぶりに来たら、カキフライとカキバター焼きのミックスの定食がありました。



大粒の牡蠣が3個ずつ、キャベツ、一口だけのポテトサラダ、しじみのお味噌汁、お漬物、そして、美味しいご飯の定食で1600円です。
でもねぇ。
ここの美味しい美味しいカニクリームコロッケも食べたいの。
ってことで、この定食にコロッケも1個付けてもらいました。
食べきれるか!!



カキのバター焼き。
私の好みとしてはもうちょっと香ばしくなる位焼いていただいた方が良いかな～。
お醤油をちょっとつけていただきます。
もう、ぷるんぷるんです。
そして、あっさりしてます。
磯臭さは全くありません。
牡蠣の香りとバターの香りだけです。



カキフライもさくさくの衣の中は、ぷるっぷるの牡蠣。
噛むとじゅわ～っと牡蠣の旨味が広がります。

あ～～、オプション料金50円位お支払いするので、
もっとタルタルソースが欲しいです。
後半はお醤油＋からし、ソース＋からしでいただきました。



そして、カニクリームコロッケ。
ふたつに割ったところから、カニの身がもりもりっと出てきました。
ベシャメルソースもなめらかで美味しいです。

今回は定食にコロッケを1個つけて、お会計は2000円でした。

牡蠣って、家で調理すると、どうしてもうまくいかなくて、
こんなふうにぷりっぷりに仕上がらないんです。
（まぁ料理がへたくそなんですが）
カキフライも萎んでしまったりして…。
そもそも、こんな立派な牡蠣は近所のお店では売っていません。
なので、2000円の値打ちは十二分にあると思います。
ごはんも美味しいしね。
でも、前よりちょっと柔らかくなった気がする…。
で、量も多いです…。
カキフライ、カキバター焼きが各2個で、コロッケがついた定食があれば、
量的にも丁度よいような気がしますが、
こちら場内のお店はプロ仕様。
私のような素人向けでは無いので、
早朝から働いていらっしゃる皆様のためにも、ここはがっつりが常識なんですよね。

築地はちょっと遠いけど、
やっぱりもっと来たいところです。

小田保 （天ぷら・揚げ物（その他） / 築地市場駅、築地駅、東銀座駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0