父の農園より…
2012年 07月 16日

父が「収穫物を送ったで。」と言ってて、送られてきたのがこれ。
瓜ですか?
いいえきゅうりです。
御礼の電話した時「きゅうりはさー、お花がついてとげとげしたやつを送って欲しい。」と言いました。
しかし、父の田舎ではこれくらい大きくなったのを食べるそうで
(それって、戦時中の食べるものが無い時の事じゃないの!)
「大きくても甘いで。」と言いますが…。
どないしましょ?
鑑賞物としてしばらく眺めましょうか。

今、ハーブに凝ってるそうで、ハーブいろいろ。
これは使えそうなもの。
バジルはなかなか良い感じ。
松の実買ってきてジェノバペースト作ってみようかな。

そして、これは…。
ミントと大葉らしきものですが、
もはやすでに、なんとなく香りが強い野草と化しております。

そこはかとなく、ミントの香りがしないでもないので、
窓の下に吊ってみました。
虫よけになるといいな。

プチトマトは、ドライトマトにしてみます。

ベランダの室外機の上で干してるんだけど、
今日は風が強いから飛んでいく?
車の屋根の上の方が、上から下からでよく乾きそうだけど、
夫に「やめてくれ~~~」と言われたので、
とりあえず、室外機上で。
明日の午後からお天気がわるくなりそうなので、
今日と明日の午前でいっぱい乾くと良いなぁ~。
今こっているのが、セージの葉っぱのてんぷら。
大きくなると甘いか・・・確かにそうかも。大きなきゅうりを喜んで食べる世代?もあったんだね。
仲の種をスプーンでくりぬいたら浅漬けやサラダに使えるかな?ハーブ類もどれもきれいなまま送られてきてスゴイ。立派でいいね~。日本もホントに梅雨は明けてないのか?って思うほど猛暑らしいから、自然に美味しいドライトマトが出来そう。
九州の豪雨の様子をテレビで見ると胸が痛むけど・・・。
お!これはレモンバジルというものですか?
他フェンネルやら、なんやらいろいろ入っていたのですが…。
セージは無かったような。
セージの葉っぱの天ぷらと聞いて、大葉の天ぷらを思い出しました!
イタリアのおかーさんの味は、豚肉のセージバターソースってのを落合シェフの本で読んで、いつか作ってみたいなぁと思いながらまだやったことがないんですよ…。
そういえば!ハワイのタイ料理屋さんでも、揚げ春巻きとミントの葉っぱを一緒にバリバリ食べました!
美味かった~~~。
この巨大きゅうり。
せっかく料理してもおいしくないんじゃないか???と思ってねぇ。
手間かけて捨てる羽目になったらいやなので、手をつけるのを躊躇しております。
主に料理しなければならない母はいっつも「お父さんは獲れたてや!神仙や!って言うけど、収穫時期をはるかに超えてるのに、朝獲ったから獲れたてとか関係あらへん。何回言ってもわかってくれへん。」と嘆いております。
先日、きゅうりのナムル風サラダを作ったら美味しかったので、ちょっとやってみようかな。
それとも瓜のお漬物みたいにやってみようかのぉ…。
もう、ほんまに毎日暑いよ~~~。
雨は嫌だけど、関東地方の水は足りなくて、節電節水とかなったらこまるわぁ。
ホント九州の方は大変だと思うんだけど…。
