自家製 ドライトマトとジャノベーゼペースト

私の父の菜園から送ってきたハーブやトマト。

まぁ、あの巨大きゅうりに関しましては、
浅漬けにしたり、ナムル風にしたりしてみましたが、
やっぱり出来そこないの瓜って感じで、
口に合わなかったわぁ…。

で、黄色いプチトマトは、天日に干すこと2日間。



お天気が良かったので、
良い感じに干しあがりました！
黄色だったのが、オレンジ色になったよ～。

早速、煮沸消毒した瓶に詰めて、ひたひたにオリーブオイルを入れました。
これ、パスタにしたら美味しいんだぁ♪



バジルも娘と葉っぱをもいで、ジェノベーゼペーストにしたよ～。

軽く炒った松の実、パルミジャーノレッジャーノ、ニンニク、オリーブオイルと合わせて、
フードプロセッサーでがぁぁぁっと。
あっと言う間に出来ました。



これも、リングイネに合わせると美味しい。
カプレーゼにも使おうかな。
茹でたジャガイモに和えても美味いんだなぁ～。

自家製のジェノベーゼは、初めて。
楽しみです～。