越後湯沢のお土産のからいすけ
2016年 02月 25日
お勤めしていた頃は、一時、毎月新潟に出張したり、十日町や六日町、村上にお泊まりで出張したり…兎に角、苗場のユーミン以外でも、私にとっては、新潟はご縁が深い場所です。
今回は、駅の建物の中に新しくできた「COCOLO湯沢」にてお買い物。
東京の歌舞伎座の地下みたいな感じですよ。
こちらは、左手が食堂街。
へぎ蕎麦のお店、回転寿司、海鮮丼?コシヒカリのご飯のお店、カフェなどなど。
新幹線が到着する時間やお昼時は行列が出来ていました。
こちらの奥の方のお店で購入したのがこちら
新潟の五十沢温泉(いかざわおんせんと読みます。)の朝ごはんで食べてから大好きになった
「かぐら南蛮」味噌。
ご飯がすすむのよ〜〜。
今回、「からいすけ」というお品物が目に付いたので買ってみました。
こういう地方の伝統的な美味しいものを、いろんな形で再発見→新しい商品として頑張って売り込んでるって良いよね。
私が知ってる南蛮味噌と違って、鮮やかな赤色。
そして南蛮自体は細かく刻んでありますね。
夫のお弁当のおむすびにしてみました。
椎茸チーズ焼きに乗せてみたり〜。
後、餃子にも合いました。
でも、あったかご飯が一番かなぁ。
ちなみに、佐渡の塩海苔は、ちょっと微妙でした(笑)