美味しかったなぁ～。「魚沼かぐら辛っ子」

今夜の「カンブリア宮殿」は
「八海山」がテーマでしたなぁ。
私、大好きなお酒です。
新潟に毎月出張していたころ、よく飲んでいました。

生産が需要に全然間に合っていないのに、
宣伝に熱心で海外まで打って出ようとしたりしている今大人気の某祭よりも、
一歩先をいってる感じがしましたね。
普通のサラリーマンが普段飲めるちょっといいお酒。
良いよねー。
そういえば、今年のお正月のお酒は「八海山」でした。

呑んだ！食べた！お正月。2016年！

今夜の番組でも紹介されていましたが、
魚沼の伝統野菜「かぐら南蛮」と麹で作った「魚沼かぐら辛っ子」も番組で紹介されていましたね。
2010年のブログで「かぐら辛っ子」の事を書いていましたので、
再度UPしておきます～。

番組で小池栄子さんが召し上がっていたように、お肉にのせて食べたいですね。

以下2010年6月30日の記事

火曜日、会社の近くに日本酒（特に八海山などの地酒）が豊富なお店がありまして、そちらで「特別純米原酒　八海山」を買って、実家の父に送る手配をしていたんです。
そのお店、店頭に手書きのPOPをたくさん貼ってありましてね。
それを眺めるのも楽しみなのですが、

今回は
「魚沼　かぐら辛っ子」のPOPがあったんです。
商品はレジに置いてありました。

「これ何ですか？」と伺ったら、お店の奥さんが
「今朝、八海山の外回りの人が、今日テレビで紹介されるからって持ってきたのよ～。これは美味しいわよ。」と言われて、ついつい1個買ってしまいました。
神楽南蛮という種類の唐辛子を麹とお塩のみで付け込んだ調味料なんですって。



辛味がとってもマイルド。
だけど、ぴりっとして、うまみも有るのよね。
牛丼にのせてみると、どうしても味が単調に感じる牛丼がぐっと美味しくなった物。

これは良いわ～。
今朝もお弁当のおかずの味付けに使ってしまった。
いろいろ重宝しそうなので、もう1瓶くらい買っておきたいです。