次はあっつあつで食べたいうま味ぎっちりの塩そば:「八十一番」町田
2016年 12月 19日
ドイツ在住でブログを介してお友達のナタリーさん。
日本に帰国中ということで、ご連絡をくださって、町田でデートとなりました。
日本でしか食べられないものは…?と考えた結果、
やっぱり、
町田と言えば「ラーメン」ですな。
塩ラーメンが美味しいお店という評判です。
仲見世通り入ってすぐのお店です。
「八十一番」
洒落たバーのようなおしゃれな佇まい。
カウンターもタイルで、食器はガラス製。
おしゃれ~。
私たちの注文は
「特製うま味塩そば」1100円。
特製だよ!
普通のうま味塩そばが750円だから350円も違う!
何が違うのかー。
トッピング豚、鶏チャーシューの量が増えて、バルサミコ酢で作ったゆで卵がつくと特製だそうです。
麺は細麺か中太麺を選べます。
私は中太にしたけれど、このスープには細麺の方があうのかなぁ…なんてことを考えてながらいただきました。
最初に、ぱぱっと写真を撮って、すぐに食べだしました。
最初にスープを一口。
はぁ~。
なんだかしみじみとうまみがぎゅっと詰まったおいしさです。
そして、鶏チャーシュー。
これが、冷やっこいんです。
なので、スープも熱々ではないのです。
これがちょっと残念だったなぁ~。
具を保温して置くようなものはないのかなぁ…。
ジップロックに入れてお湯につけて発泡スチロールの箱に入れておくとか…。
バルサミコ酢味の煮玉子は、ナタリーさんは気に入ったっておっしゃってたけど、
私はちょっと苦手かな。
やっぱりラーメンはあっつあつのスープで食べたいのよね。
だからラーメン屋さんで、お写真撮らせていただくときは、超特急の大急ぎですもん。
とまぁ、そんな事も感じましたが、
全体的には、抜群に美味いスープと、美味しい麺と、しっとり柔らかくて美味の鶏と豚のチャーシュー、みんな美味しかった。
ので…。
具は温かく、スープはあつあつでお願いいたします!
81番 (ラーメン / 町田駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.6