先日お伺いした、川崎のモナリザン。
キャセロールというお料理がとっても美味しかったので、お家でマネしてみたくなりました。
自家製ベシャメルソースと、2種類のトマトソースのブレンド
と書いてあります。
そして海老とチーズを載せて焼くという事ですが、
ウチは息子じゃんぼ君が海老蟹NGです。
私としては、ソースアメリケーヌ的な海老蟹の出汁入りのトマトソースと、フレッシュなトマトソースをブレンドして、ベシャメルソースと合わせて、海老たっぷりのせたいんだけどなー。
残念ですが、息子も食べられるように、
少しお肉を入れて、ゆるめのミートソースを作り、ベシャメルソースの半分と混ぜ、
ゆでたスパゲティと合わせて、チーズを載せ、オーブンで焼きました。
ちなみに、息子のために、普通のマカロニグラタンも作りましたし、
私用は、まいたけとしめじのきのこのグラタンです。
肝心のなんちゃって「キャセロール」は、
カーボマニアのわたくしの失策。
スパゲティが多すぎて、
「これは、お店で食べたのと全然別物だよね」と夫に言われてしまいましたーーーーー。
でも、「これはこれでとても美味しい。」と申しておりました。
次回作る時は、トマトソースをたーーーーぷり使ってみるわー。
週末はおうちもんじゃ。
ある日のお昼ご飯は、
残っていたカレーのリサイクル。
カレールーが少なかったので、
御飯と混ぜ合わせて、チーズと卵を載せて、オーブンで焼きました!
美味しゅうございました!