やっぱり大好き「トラットリア フランコ」横浜。
2018年 12月 23日
先日、ダンナ様は健診で横浜に行く予定で、
私もお休みでしたので、待ち合わせて美味しいものを食べることにしました。
何度か訪れている
イタリア郷土料理の食堂
「trattorìa FRANCO トラットリア フランコ」
さんです。
13時過ぎに行ったら、予約なしでも入れました。
もちろん、ランチフルコース
フェリーチェコース 2900円にしました。
イタリアのビール ISAAC
とーってもフルーティで軽い飲み口。
健康診断のため、かれこれ16時間くらい飲み食いしていないので、五臓六腑に染み渡った事でしょう。
私はスパークリングワインをグラスで。
カジュアルに普通のワイングラスで出てきました。
自家製のフォカッチャです。
よくある座布団型ではなく、丸パンタイプ。
お食事に良く合うあっさりしていますが、粉とほんのりオリーブオイルの香りがするパンです。
前菜の一つ目は、
信玄鶏のサラダ。
鶏肉が今流行りのサラダチキン風なのですが、
とてもしっとりしていて、良い香りでした。
シンプルなドレッシングが、
野菜と鶏の美味しさが引き立ちます。
お次の前菜は、
ヒラマサのパン粉焼き。
パン粉にはハーブとレモンピールが合わせてあって、
こちらもさわやかな風味。
お魚がホクホク。
そしてトロトロの玉ねぎが甘い！
これにお醤油ちょっとかけて、白いご飯にのせて食べたいわ。
さて、お楽しみのパスタ。
4種類から選べるのですが、
つい同じのを選んでしまうわ〜。
「蟹のトマトクリームソース リングイネ」
本当にこれが好き〜。
グラスワインの白を注文したら、
たっぷり入っていて感激！
もうちょっと良く冷やしてある方が好みですが、
それでもうれしくて美味しい。
もう一つは、
「じっくり煮込んだミートソース」
ミートソースと言っても、よくあるトマトベースのではなく、
ワインでじっくり煮込んだお肉をパスタに絡めたタイプです。
粉チーズをかけていただきます。
豚肉の脂身が、とろっとろ。
お皿は小さいけど、結構なボリュームで、
満足です。
お次はメイン。
ドーンと！
愛媛のレモン豚のグリル。
フランコと言えば、愛媛のレモン豚ですな。
とても濃厚な良い香りで、
香ばしく焼かれていて、見た目一瞬、ビーフみたいでした。
焼き加減も最高。
表面の香ばしいカリカリ具合、中心がほんのりピンクで。
美味しいお肉やさんだと当たり前の事かもしれないけれど、
ピンクはええけど、生ちゃうん？ってのは苦手。
ちゃんと火が通っていて、でも柔らかいピンクってのが良いのです。
レモンを絞っていただきます。
お塩の塩梅がちょうど良く、
お店の方が「脂身が美味しいですよ。」と仰る通り、美味しくいただきました。
お楽しみのデザートは三種類。
苺のタルトと、カシスのシャーベット。
そして、ティラミス。
コーヒーのシロップが染み出していて、
ちゃんとティラミスらしいティラミスです。
これに、カッフェ（コーヒー）で2900円ですよ！
素晴らしい。
前々から言ってたんだけど、
夜も来たいねーって。
最近は子どもたちが大きくなって、
夫婦で夜出かけるのも全然大丈夫なので、
近いうちに必ず夜来たいと思います。
美味しゅうございました。
ごちそうさまでした！
by jumbo0317
| 2018-12-23 19:29
| おそとでごはん
|
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