横浜高島屋 北海道展 イートインで食べた残念なラーメンの話。

お仕事が早めに終わったのでー。

横浜高島屋の北海道展に寄ってみました！

とはいえ、お昼ご飯がまだでしたので、

「話題の美味をライブで堪能！イートイン」と紹介されていたお店に行きましたよ。

お寿司屋さんは…。

8貫3300円のお寿司を、

ガヤガヤしたデパート催事場のイートインで、

私は食べないなぁと、思いまして、

さくっと食べられるラーメンにしましょう。

知らないお店でしたが、

後で調べるととても人気があるお店のようでした。

スタンダードな醤油味はもう売り切れという事で、

横浜高島屋60周年記念？の

痺れる辛味噌スペシャル　1200円。

1杯 1200円の高価なラーメン

滅多に食べられませんよ〜。

期待しちゃうね！

注文して、意外と長く待たせるのねぇと思った頃に、

できました。

おっ！

美味しそう。

と、一瞬思ったけど、何かヘン。

湯気が全く出ていないの。

でも、このスープの色や、おねぎと唐辛子の色合いがとても美味しそう。

札幌のラーメンって、冷めにくいように、

ラードや脂か膜になっている事が多いから、きっとスープは熱いはずと思っていました。

麺は、ストレート麺。

札幌のラーメンのイメージと違って意外でしたわ。

で、この麺が、

ほぐれにくくて、

ヌルヌルしているんです。

固まってる？

我が家でラーメンを作ってこういう現象が起こる時は…。

麺の量に対してお湯が少なすぎた。

一度茹でたお湯で、追加で茹でた。（麺の打ち粉？が茹で湯にたまってる。）

そんな感じ。

チャーシューは真ん中がちょっと冷たかったので、スープの中に押し込んで、温めました。

全体的にぬるいので、

すぐに食べ終わることができました。

なんだろう…。

麺

スープ

具

ビジュアル。

どれもとても良いはずなのに、

出来上がりは、残念だった。

麺をたっぷりのちゃんと沸騰したきれいなお湯で茹でて、

具は温めて、

スープは熱々のだったら、

噂通りの美味しいラーメンだったんだろうなぁ。

1200円もしたのに、残念でした…。