うなぎの串焼きですよー。
わたくしの最近の居酒屋好きが高じてか、
お友達のお知り合いの方から、
鰻自慢の居酒屋さんで試食会をやるので、
もりもり食べに来てちょ!
と、お誘いいただきました。
うれしいわぁ。
場所は池袋駅西口、東武百貨店出てすぐ!
そして二階は憩いのお座敷。
今回の試食会は、
美容と健康を支える美味しい「鰻」を、
ご婦人方にもたくさん召し上がっていただきたい。
そして、蒲焼きだけで無い、
鰻ワールドを知って欲しい。
そんな趣旨のようでした。
さて、
お箸ほ、割り箸ではありません。
おもろいおみくじ付きでした。
ちなみに、わたくしは「小吉」。
まぁ仕事終わって池袋に着く頃には、
喉がカラカラですな。
キリン、一番搾りをいただきましたよ。
お通しは、
「高菜枝豆」
あら、高菜と枝豆を和えるだけで、
こんなオツな一品になるのね。
家で真似しよう。
そして
「木の実サラダ」
これがコクがあって香ばしい。
一同「何コレ?」でした。
根菜色々に、豆乳や大豆のヘルシー素材。
そしてアーモンドやカシューナッツで、コリコリ食感。
ポテトサラダと思って舐めたらあかん、全然違うお料理で、びっくりしました。
奥が「うな肝有馬山椒煮」。
もうこれ、大人のおつまみよね。
炊き立ての白いご飯にのせても良いわ。
前出の山椒煮と、手前は
「骨せんべい」
この骨せんべいの味付けが最高。
止まらないよー。
塩だけじゃない旨味。
カリカリが良い。
実に、鰻感をじっくり味わえる一品。
秘儀 鰻の蒲の穂焼き 380円(一串)
タレの味ではなく鰻そのものの味。
こちらのお店のこだわりは、
関東風の背開きにして、
焼きは、蒸さずにパリッと焼き上げる関西風というハイブリッドスタイル。
脂のノリが良い鰻を選んでいるので、
蒸してしまうと、串焼きにならないそうです。
パリパリの皮を纏ったふっくらしていても、
適度な弾力があるの鰻の身を味わえました。
こちら、うれしいパクチー山盛りは、
「うな肝油淋鶏 たっぷりパクチーのせ」490円。
うな肝といえば肝吸い、肝焼きしか知らなかった私に、サプライズっす。
ほろ苦くかりっと上がった肝に、
ピリ辛のタレとパクチーの香りが面白い。
ビールに合いそうなおつまみです。
ふわふわーっと、
串にかかるのはなんと、バター!
あったかいうな串の上で、
どんどんバターが溶けてゆきます。
ミルキーなコクが、鰻の新しい一面を見せてくれました。
こちら「くりから」290円と「辛くりから」350円。
辛くりから、ヤバイよ。
コチュジャンを塗って、韓国産唐辛子をまぶしています。
見た目ほど辛くないのです。
うま辛って感じ。
お隣の人が、白いご飯を注文して、
鰻の串を次々とのせていきました。
特にバターがとろけた鰻とご飯の組み合わせってば、最高に美味しそうだった。
勝手ご飯と言うメニューもあるんです。
ご飯を注文して、どんどん串をのせていく自分で作るお丼です。
さ、ここでお口直しに、「すっぽんスープ」450円。
トロッとしていて、滋味あふれますな。
「うな肝チーズどて煮」490円。
ルックスは可愛らしくて、おしゃれビストロで出されるグラチネのようですが、
中身はしっかりとした赤味噌のどて煮ですぞ。
さて、レディスにぜひお勧めしたいお料理というのはこちら。
「いづも 本日のおでん4種盛り」
だいたい女子が好きなおでんだねですなぁ。
薬味に特製の梅山葵をつけていだだきました。
おでんといえば辛子の常識を覆す!(大げさやね)爽やかな辛みで、コラーゲンたっぷりのおでんがスルッと食べられました。
この梅山葵でおむすび作って食べたいわ。
さて、次々とお料理が出て、美味しくいただきましたが、お酒も飲んでますよ。
日本酒は…
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
わたくし、大阪出身ですので、奈良のお酒と聞くと親しみを感じます。
とろりとした飲み口、甘味と旨味が豊か。
仙禽(せんきん) 無垢 初めて飲みました。
こちらはさらっとフレッシュ、フルーティ。
他、
見た目普通のハイボールですが、
「鰻のためのハイボール」
何が違うのかと言うと、
なんと、山椒をパパッとかけていただきます。
胡椒を入れる飲み方もあるけど、
山椒も良いね。
そして、酎ハイがまた面白い。
「梅と紫蘇の和ヒート」450円。
「氷結苺と白苺のサワー」450円。
凍った苺がゴロゴロ入っています。
この専用のマドラーで苺を潰して飲んでも良いし、凍った苺を頬張ってフルーツ感を楽しんでも良し。
王道は蒲焼きのお丼かもしれないけれど、
鰻のいろんなバリエーションを楽しみました。
手頃なお値段で、美味しいお酒と一緒にいただける、楽しいお店でした!
ごちそうさまでした。
#池袋いづも
#ikebukuroizumo
#うな串いづも
#PR
大衆酒場 いづも 池袋店 (居酒屋 / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.7