la Tenda Rossa (ラ テンダロッサ) 最高のバースデーランチ
2019年 12月 01日
先日、横浜高島屋にお買い物に行った時のランチです。
お取り寄せをお願いしていた品物が届いたと連絡がありましたので、週末夫婦で引き取りに行くことにしてのですが、
金曜日に思いたちまして…。
スペシャルなランチを頂こうとダメ元でお問い合わせしたのは、
「la Tenda Rossa (ラ テンダロッサ)」
既に予約でいっぱいだったのですが、
13時半以降で、お席が空き次第のご案内ならばと、予約を受けてくれました。
良かった〜。
大好きなお店ですが、久しぶりの訪問です。
お店に着いたのが14時ちょっと前で、
かなり焦りました。
まず、スパークリングワインをグラスで。
夫はビールで乾杯。
カリカリのガーリック風味のラスクが良いおつまみです。
この日は特別なので、
Menu CHEF 6000円 にしました。
ワクワクです。
ただオーダー締め切りギリギリでの入店なので、
「もりもり食べるから、どんどん持ってきて！」とお願いいたしました。
北海道は
仙鳳趾（せんぽうし）村の牡蠣です。
仙鳳趾は、同じ厚岸湾に面する土地で、水の流れが早いから、ぷりぷりっと引き締まった身になるんですって。
大きな殻の中、身がいっぱい。
磯臭さは一切ない。
牡蠣の旨味と潮の香りが、爽やかと感じるくらい美味しい生牡蠣でした。
写真がこれしかない。
つまり、美味しそうだったので、
がっついて食べてしまったという事。
カジキやマグロ、たこはもちろんのこと、
イワシもこんな一口では足りないよ！って思うし、
付け合わせのお野菜も極上。
トマトの美味しさったらなかったなぁ。
洒落たお店では、
帽子みたいにでっかいお皿の真ん中にぽちーんと一口だけお料理が盛り付けてあったり…なんてのをお見かけしますが、
こちらは美味しいものの、ぎゅうぎゅう詰めで、頼もしいったらありゃしないよ！
お魚料理は、
あんこうとモンサンミッシェル産のムール貝のブイヤベース風のお料理。
これまた、本当に海の良い香りだけが凝縮された一品。
モンサンミッシェルのムール貝って初めて食べたけど、
小さい中に上品な旨味があって美味しいねぇ。
あんこうも歯応えが最高に美味しい。
スープも一緒に食べ尽くしましたわ。
パスタは数種類の中から選べたのですが、
シーフードが続いていたし、
手打ちパスタが大好きなので、
ピーチ（幅広手打ちパスタ）に猪のラグーソースを選びました。
「おうどんみたいですよ。」ってお店の方が仰っていたけど、
物凄い弾力の麺に、こってり猪のソースが絡んで、
さっきまで潮の香りだったテーブルがあっという間に山小屋になったね。（って大袈裟な！）
お店の方が、
「まだいけそう（食べられそう）ですか？」と確認されてから持ってこられたのがこちら！
メインの
「山形の三元豚と、ホロホロ鳥のグリル」
付け合わせは、自家製ブロートで炊き上げた白インゲン豆。
ナスのピューレとナスの皮で作ったクランブル。
パプリカのピューレをソースにしても良い。
ってこのボリュームよ！
そしてワインをいただきます。
お肉料理に合うワインをとソムリエさんにお任せしました。
Ca Michiel Chardonnay Villa Angarano
イタリアはヴェネト州の白ワイン。
とろりとした飲み口で、濃厚な感じはするけれど、
後味はとてもシャープな美味しいワインでした。
さて、メイン。
この三元豚がまたもう、
表面が炭の香り香ばしく、中はしっとり。
美しいピンク色よ。
ホロホロ鳥もシンプルな調理法で、
シンプルな味付けなだけに、お肉そのものの味の濃さが堪能できたわ。
この頃流石にお腹がいっぱいかなぁって感じになってきました。
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、もう一つ（失念した）
美味しい！
美味しいけどお腹いっぱいだ。
半分はお持ち帰りにさせてもらいました。
ついでに子どもたちへのお土産に、
マルゲリータも1枚。
お持ち帰りピッツァマルゲリータは、なんと一枚1200円ですぞ。
デザートはパンナコッタと、
エスプーマのティラミス。
たっぷりサイズのパンナコッタ。
クリーム自体の美味しさを、シロップが引き立てていますね。
コーヒーは、「KIMBO」最近、いけてるイタリアンのお店は、KINBOですなぁ。
エスプーマのティラミスは、
ふわふわ。
食感はふわふわにしてあっても、
お味はしっかりなティラミスでした〜。
最後は西沢シェフも出てきてくださって、感激。
「ちょっと多すぎましたかね。」的な事を仰っていたけどー。
何をおっしゃいますやら！
美味しいものでお腹いっぱいにしたいという心意気をしかと受け止めましたよ！
かなり、お腹を空かせて行ったんですけど、
ホント美味しいものだけでお腹がいっぱいになって、
最高に幸せな気分。
このランチのメニュシェフ。
これで6000円で良いの？？？て思うわぁ。
また来よう。
そして、ビステッカもやっぱり食べてみたいなぁ。
ごちそうさまでした！
ラ・テンダ・ロッサ （イタリアン / 馬車道駅、桜木町駅、関内駅）
昼総合点★★★★☆ 4.6
by jumbo0317
| 2019-12-01 14:30
| おそとでごはん
|
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