BIGOLIのボロネーゼと我が家のナポリタン
2020年 05月 10日
「BIGOLI」のボロネーゼ+私のボロネーゼ+生クリーム！
昨日それをお昼ごはんでいただいちゃいましたよ。
3人で麺3袋。
ソースが前回贅沢に使ってしまったので、ちょっと足りない…。
以前自作したボロネーゼソースの残りを追加し、生クリームの残り物も入れて、
リッチでクリーミィなボロネーゼになりました。美味かった！
いつだったかな。
これ又お昼ごはん。
ナポリタン。
もう4人分作るオペレーションはね、
麺4人分大鍋で茹でます。
その間に大きな中華鍋で具を炒めて白ワインケチャップを絡め、別の容器に入れておきます。
茹で上がった麺をざるに開けて、
先程の大きな中華鍋で半分ずつソース（具材）と合わせ、四人分のお皿に盛り付けます。
そして後半も同じようにして4人分に分けて盛り付ける。
一度に4人分を合わせようとすると、
上手くできません。
しかし、まぁ、もう、
炊事やんなっちゃったなぁ〜。
by jumbo0317
| 2020-05-10 11:14
| おうちごはん
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