おかんのパン工房、続いております。

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こちらは食パンのレシピに、

ちょっとヨーグルト入れたらどうなるん？

と、やってみたヨーグルトパン。

ヨーグルトを足した分、スキムミルクと水分を減らしましたが…。

ホームベーカリーがピーピーと鳴って蓋を開けた途端、

失敗を確信したよね。

いや、1.5斤分の分量に、20gヨーグルトを足すつもりが、

スプーン1杯くらい残ってたので、まぁいいかと入れてしまったのよー。

パンの生地がふにゃふにゃで、全く成形できません。

とりあえずちぎるようにカットして、ケースに入れて焼きました。

いい感じの色がついていたけれど、

ケースに入れていた分中までしっかり火が通っていなかったようで、

もんのすごくもっちりもちもちのパンになりました。

とは言え、想像していたよりは食べられる仕上がりだわ。

この日の夕食はアヒージョとシーザーサラダ。

アヒージョというより、

鶏肉の野菜のオリーブオイル煮ですな。

新玉ねぎや茄子が美味しゅうございました。

残ったオイルは翌日パスタの、材料となりました。

パスタ美味かった〜。

シーザーサラダですが、

ドレッシングがなくて、ネットで調べたお手軽レシピが良かったわ。

マヨネーズとヨーグルト、ニンニクとアンチョビと削りたてのグラナパダーノチーズと、プラックペッパーたっぷり。

とても美味しかった。

もう市販のシーザーサラダドレッシング要らないね。

さて、なんでそんなにパンばっかり作っていたんだろう？と考えたのですが、

パン生地って、とーっても手触りが良いの。

プニプニっとしていて、愛おしい。

こうして形を作って、発酵を待つ。

2月ごろから、いろんな事を考えているんだけど、

いろんな人があちこちで誰が悪いとかワーワーかやってて、

なんだかなぁとしんどいわ。

だから、黙々と手を動かして好きなものを作る。

パン作りが大流行なのも、頷ける。

ステイホームだけが理由じゃないかも。

さて、

フランスパンの配合で、

ホームベーカリーで焼いた食パン。

端っこの硬いところは、新玉ねぎのトーストにして、

美味しくいただきました。

ごちそうさま。