連休。パン焼きとパエリアと。

連休。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

わたくしは、初日は出勤。

毎年7月はお盆対応その他でものすごく忙しいのです。

そしてその後はステイホーム。

普段、実家の用事で移動する事が多いので、

何も無い時は、ご近所うろつくくらいにしておきたいものです。

という事で、

久しぶりにおかんのパン屋。

相変わらずバターロールの成形はダメダメですが、

この気温と湿度のおかげでよく発酵しております。

ちなみに、

普段のパン。

Panasonicのホームベーカリーの設定は、

ソフト食パンが定番です。

バターを10g増やして、お水の半分を牛乳にし、残りのお水の半分近くを、

お水ではなく氷を入れて寝る前にタイマーセットしています。

ソフトモードの方がパン生地のキメが細かくてわたし好みなのです。

さて、今回は、

ノーマルのバターロールの他、

ハムチーズロールと、

甘納豆ロールも作りました。

ちょっと余っていた甘納豆がありましたので、巻いてみました。

トッピングに甘納豆から剥がれて落ちていたお砂糖もふりかけたので、

カリカリ食感も加わって、

「これ売れるんじゃね？」な仕上がりに…。

楽しかったので、又パン焼きたいな。

そして夜ご飯は…

モーレツにパエリアを食べたかったので、

以前もらって放置してた

この、簡単パエリアの素をいよいよ使ってみることにしました。

お米1合分が2袋入っています。

後は、本物のサフランを追加。

魚介の材料が無かったので、具はシンプル。

オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め、

そこに鶏肉と玉ねぎ、にんじんを入れて、火が通ったら、

洗っていないお米をそこに入れて、油に馴染ませたら、炊飯器に投入。

そのフライパンに分量のお水（お米1合あたり160cc）とパエリアの素、キューブのコンソメも加えて、

全部溶けたら炊飯器に入れて、

炊き込みご飯おこげ（笑）モードで炊飯！

炊き上がったら、オリーブオイルで焼いたピーマンとパプリカ、レモンを乗せて出来上がり。

キャベツとにんじんのシンプルなスープとパエリアのみの晩ご飯ですが…。

これが美味いのなんの！

今まで頑張って、フライパンや、ル・クルーゼのお鍋で作ってたあのパエリアは何だったのか？ってくらい美味しかった。

夫、娘、私の3人でなんと、3合のお米のパエリアを食べ切ってしまったんですよ。

まぁ他におかずがないからとも言えますが…。

ウチは次回からパエリアは炊飯器で炊く事にするわー。

お鍋のおこげをこそげ取りながら食べる楽しさはないけれど、お米が本当に美味しいから。

サフラン風味の炊き込みご飯でも良いわ。

それが我が家の味だから。