東梅田の純喫茶、珈琲専門店「サンシャイン」で、素晴らしく美味しい正統派のホットケーキを食べました。

先日実家訪問の後、

新幹線の時間までちょっと間が空いたので、

喫茶店に行きました。

地下鉄谷町線東梅田駅近く、日興証券のビルの地下。

珈琲専門店「サンシャイン」です。

お昼ご飯に焼肉定食食べたばかり（お墓参りの後の焼肉定食が定番になりつつあるー）

なのに…

ジャーン！

ホットケーキです。

パンケーキなんて小洒落たもんじゃ無いよ。

ホットケーキ。

バターがとろけるぅ。

店内はこんな感じ。

昭和の時代に高校生だった私にとっては、懐かしい雰囲気が落ち着く。

完全禁煙ですよ。

ホットケーキ、どういう風に食べるのが好みか？

と言いますと、

私はまず半分にカットしてから、軽くメープルシロップをかけて、

一口サイズにしてから、

追いメープルで汁だくにしたり、

逆にそのままであっさり食べてみたり…。

右半分は、メープルシロップたっぷりバージョン。

でもね、ここのホットケーキ、バターだけでもめっちゃ美味しい。

メープルシロップ控えめの方が良いと思ったわ。

キッチンカウンターでは、店員さんがホットケーキの生地をホイッパーで混ぜているのが見えました。

焼いているところを覗き込んだりは、しなかったのですが、専用のフライパンで焼いているそうです。

本当に懐かしいホットケーキの味でした。

セットのコーヒーも、ホットケーキによく合うコーヒーで、流石専門店と思いました。

プリンも自家製らしいので、食べてみたいなぁ。

オムライスやスパゲティも気になります。

そして、また素晴らしいのが店員さん。

研修中のバッチをつけている人、店長さんっぽい人、皆さん、とても感じの良い接客です。

余計に美味しく感じます。

次回は焼肉定食を飛ばしてこっちに来ちゃおうかな。

ごちそうさまでした。

サンシャイン （パンケーキ / 東梅田駅、大阪梅田駅（阪神）、梅田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0