「レストランアルティザン」再訪。毎回何を食べるか迷うのも楽しみです。

2月、娘と二人で初めて訪れた「レストランアルティザン」

又、食べたいよ～と、今度は夫を誘って行って来ました。

「ありあけ」のビルの2階です。

私たちは関内駅からハマスタの公園を通り抜け、歩いていきます。

今回もプリフィクス。

こちらのお店は、ディナーのコースもありますが、

基本はランチディナー同じメニューのプリフィクス。

A.前菜1品+メイン1品+カフェ　3850円

B.前菜2品+メイン1品+カフェ　5500円

C.前菜2品+メイン2品+カフェ　7700円

他にアラカルトメニューがいろいろあります。

定番のお料理のラインナップだけでも魅惑的で迷うのに、本日のおススメとか見てしまうと、

本当に何を食べるか迷います。

あれも食べたい、これも食べたい！んですよ。

まず野菜のアミューズが3品出てきます。

このキャロットラペが美味い。

酸味がまろやかで私好み。

手前が白菜、奥はチェリーとクリームチーズだったと思います。

チェリーは缶詰なんですけど、とても面白かった。

アルティザンはパンも美味しいの。

美味しいお料理をしっかり食べたいので、パンは控えめにいただくのですが、

本当はもっともりもり食べてお代わりしたいくらいなんです。　

さて、夫が選んだ前菜は、

「かじきまぐろと新たまねぎの温かいサラダ」

Grilled tuna & Spring Onion salad w/Sanshoo pepper

ほんのりぴりっとするのは山椒だったのね。

シャキシャキの新玉ねぎも美味しい。

（夫セレクトですが、もちろん一口お味見させてもらってます。）

この一皿が、この日一番のお気に入り！

「ホワイトアスパラと生ハムのパイ包み

トリュフとポーチドエッグ　オランデーズソース」

Whiteasparagus &Prosciutte Pie w/ Truffle,Poachedegg & Hollandaise Sause

写真にうまく収められていなくて残念なんだけど、1本のホワイトアスパラガスでございます！

断面。

このプロシュートの塩気が良い味出してるんですよぉ～～～。

トリュフとポーチドエッグっていうのも、贅沢よね。

でも、ホワイトアスパラとプロシュートが美味しすぎて（パリパリのパイ皮もナイス）

ポーチドエッグ無くても良いくらいだったわ。

さて、もう1品。

2人とも前菜2品にすると食べきれないかも…という事で、

夫が食べたいなと言って注文したこのお料理はシェアしました。

私も、前に来た時にこのお料理食べたいなぁと思っていたんです。

「45℃で一時間焼いたサーモン（ニューヨークの朝食）」

Salmon Baked at 45℃ for 1hour w/Pie. Hollandaise Sause

エッグベネディクトの土台がパイになったお料理。

しかし、ホワイトアスパラとこのお料理とオランデーズソースがかぶってしまった…。

やっぱりメニューのセレクトって大切よね。

お互いの料理が響き合うような。

そういう点でシェフのお勧めコースっていうのは、どこのお店でも間違いないんでしょうねぇ。

一緒に写ったお手てなどがあまり美しくないのでぼかしちゃったけど、

サーモンは本当に1時間も焼いてたの？ってくらい、レア。

レアレアなスモークサーモンって感じで、香りが香ばしい。

不思議な感じでした。

さて、今回の私のメインは、

「牛フィレ肉のグリルとフォアグラのポワレ　ポルト酒のソース」

基本のAコースに+1320円です。

このお肉が、フィレだから脂が少ない赤身で、もう柔らかくってねぇ。

しっとりとしていて、本当に美味しかった。

フォアグラはもうちょっと表面焼いてる方が好みだったけど、

ポルト酒のソースというオーソドックスなソースがまろやかでお肉の美味しさが引き立っていました。

うっとりしながら食べましたよ。

夫は、グラタン好きなので、

娘も前回食べた

「大人の贅沢マカロニグラタン（魚介+いくら+アメリケーヌソース）

Macaroni gratin w/ sea food

アメリケーヌソースがこってり濃厚だから、

少なそうに見えてもかなりのボリューミィな1品なんですよ。

せっかくだから、デザートも注文しました。

まず、カッフェ。

私はカフェオレにしました。

おすすめの新メニューから

「ウフアラネージュ　抹茶のアングレーズソースとピスタチオのプラリネ」

Ouef a la Neige

抹茶ソースとピスタチオのプラリネに惹かれて、このデザートにしたけど、

わたし、ウフアラネージュって苦手だったのよねぇ…。

ソースとプラリネはめっちゃ美味しかった。

夫セレクトのデザートは

「拳のシュークリーム」

Cream puff

中のクリーム、カスタードクリームがほぼプリン？

ってくらいの濃厚さ。

美味しい～～～。

しかも、本当に拳大。

半分私が食べました。

いや〜、満腹。

12時半から食べ始めて、14時になるともうお客さんは少ないんだけど、

ランチもディナーも同じメニューで営業されているので、お昼遅め、ディナー早めに行くと、

ゆったりしていて良いかも？

ふらっと1人で来て、カウンターでお食事しているお客さんが何人かいらっしゃいました。

私も1人でふらっと来てみようかな。

今回、当日の朝予約でテーブルの予約ができたけれど、

お店に来たら満席でした。

運が良かったわ。

次回からは早めに予約しようと思います。

おすすめメニューが初夏のメニューになったら、又お邪魔しましょうかね。

ごちそうさまでした！

レストラン アルティザン（restaurant Artisan） （フレンチ / 日本大通り駅、関内駅、石川町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2