秋の味覚、秋刀魚を美味しくいただくはずだったのに…。

秋の味覚ですよー。

さんまです。

北海道産。

なんと！

2尾で580円！

そんなん秋刀魚のお値段ちゃいますやん。

旬の秋刀魚っていったら、1尾100円が相場ちゃいますのん？

と、思うのですが、去年も秋刀魚は高かった…。

今度はお魚の専門店でどんな感じかチェックしてみたいと思います。

しかし、道産子の夫は、魚と言えば、

ほっけ、秋刀魚、鮭、ししゃも

なんですよ。

秋刀魚、喜んでいましたねぇ。

しかし、お高い高級魚になってしまって驚いていました。

さて、夫が晩御飯食べた後、

塾から帰って来た娘と私の秋刀魚。

なーーーーんーーーーーでーーーーー？

こうなってしまったの？

バリバリに焼き過ぎて、身が縮んでます…。

夫のはふっくらと美味しそうに焼けたんですよ。

やはり、ガスコンロについている魚焼きグリルも、古くなるとセンサーがいかれているんでしょうかねぇ。

美味しい焼き魚のために、新しい魚焼きグリルを買うべきか…。

ほんと、魚焼きグリルは、お手入れも手間がかかるし。

魚料理は苦手です。

気を取り直して、上手くいったごはん。

とんかつです！

ロースかつ。

専門店のように、真ん中はほんのりピンク…なんて職人技は無理ですが、

美味しくあがりました。

他へレかつもたくさん揚げましたよー。

熱々が美味しいので、私は揚げる専門で、家族は揚げたてを食べて、

私は、最後にじっくりもぐもぐタイムです。

赤いのはシラチャーソース。

ちょっとスパイシーで美味しくなりました。

たっぷり揚げておいて、

翌朝は、カツサンド。

Costcoで買った、メニセーズのパニーニを朝から焼いて、キャベツと一緒に挟みました。

美味かった！

おまけ。

この夏、冷やし中華って結局3回くらいしか作らなかったわ…。

意外と手間がかかるお料理のランキング上位ですね、冷やし中華。

私が好きなのは「シマダヤ　もみ打ち　生冷やし中華」ですが、

この商品は2食パックなんです。

私、夫、娘（息子は冷やし中華を食べません。）の3人で分けるには少ないけれど、

4人前を3人で分けるとちょっと多い。

そこで、私は…。

今流行のお豆腐麺で冷やし中華にしました。

たれは2食パックでも余るくらいたっぷりあるからね。

これが、結構美味しかったのです。

お豆腐麺なので、夕食準備の早めから、しっかり水を切っておくべきだなと思いました。

お豆腐麺は、サラダにしたりと夏の間ちょくちょく食べていたので、

冬は、鍋や、にゅうめん、フォーにしていただいてみようかと思います。

秋の食材