トスラブ館山ルアーナ 1月の夕食 ヘルシーで美味しい上にお酒が安い（笑）
2022年 02月 20日
トスラブ館山ルアーナは健保組合の直営保養所なので、
健保組合員以外の方は利用できません。
組合員は1泊2食大人5,500円で利用できます。
お食事は、
〇Aコース＜しっかり食べる美活旬菜7皿＞
各地域の旬の食材や、野菜の効能且つ特徴を活かした料理をバランス良く組み入れ、しっかり食べて美しく健康になる。
〇Bコース＜チョイスもできる食材満喫5皿＞
皿数を抑えながらも地場の少し贅沢な食材にて内容を演出し、季節ごとの趣を堪能しつつ、肉か魚料理を選ぶことができる。
2種類から選べます。
料金は同じです。
私と娘はAコース、夫はBコースにしました。
・先附
「3種自家製バーニャカウダ」
「赤貝雪花菜和へ」
「白子茶碗蒸し 銀餡掛け」
おビールいただきました。
バーニャカウダとお野菜、もっとお野菜たっぷりを期待しちゃったわ。
バーニャカウダソースとても美味しかった。
・お造里
です。
「南房総海の幸」とあります。
串刺しの海老、お魚（矢柄やがら）、烏賊はテーブルで歩く炙って、ネギ油をつけていただきます。
この日の肴は、鯵、勘八、胡椒鯛、矢柄です。
ここで、日本酒 真澄 純米吟醸あらしばり 樽酒 1合625円をいただきました。
今月のおすすめと書いてありました。
（写真には残っていなかったー。）
「清汁仕立て」
蟹真丈 聖護院大根 ほうれん草 人参 椎茸 大根 柚子
娘は椀物、スープ大好きなので、「ふわーーー」と美味しそうに食べていました。
「堀川牛蒡豆腐射込み」
こういう和食らしいお料理いいよねぇ。
牛蒡がとても香ばしかったわ。
「鮭千草焼き 寒鰤黒七味焼き 里芋柚子味噌焼き」
鮭千草焼きって鮭に白味噌ベースのソース？たれ？を乗せて焼いてあるのですが、
洋風のグラタンっぽくてとーーーーーーっても美味しかった。
すぐ御飯食べたくなったわ。
鰤も美味しかった。
「イベリコ豚のローストポーク クレープ添え」
蓮根と牛蒡アヒージョ松の実風味
ローストポーク、なかなか良いお味でした。
量も一口サイズなのでぱくっと食べやすい。
酸味が柔らかくてとっても飲みやすい。
・酢の物
「鱒白菜巻き」
酢の物苦手だけど、ここのは酸味がマイルドで美味しい。
御飯は新潟県産コシヒカリ
あとはお漬物と生のり汁。
・水菓子盛り合わせ
これでトータル993キロカロリー。
ほんまかいな？
って思うよねぇ。
続きまして、夫がいただいた
コースB
・酒菜盛
は、お写真撮っていませんでしたが、お酒のアテがいろいろありました。
「清汁仕立て 鮑柔らか煮」
・割鮮（かっせん）
お造りなど、生のお魚を切ったお料理の事を割鮮かっせんというと初めて知りました。
和食のお献立表は、元々の漢字と、当て字といろいろあって面白いですね。
南房総海の幸、コースAとの違いは、天城真妻の生山葵がついていることです。
（写真は山葵をとってから撮りました。）
もちろん、コースAで生山葵がついていなかった私にも、分けてもらいました。
「鶏肉と海老わんたんの参鶏湯風」
スープがすごく美味しかったわ。温まる～。
娘が半分くらいもらっていました。
「牛肉赤ワイン煮込み」
このお料理は「金目鯛とアオリイカ魚介の出汁で」というお料理とどちらか選べまして、
牛肉にしました。
あっさりしたお料理ばかりの中で、ぐっと濃いお味が美味しく感じられましたわ。
後はお食事でコースＢは900キロカロリー。
ほんまかいな？
そして、別メニューでいろいろと追加できるお料理もありました。
なんだか気になって…。
1,300円です。
3人でシェアすると、1人一口ずつです。３つ注文したら良かったかもー。
食べ応えありましたよ。
コース料理がヘルシーでも揚げ物追加したら、さっきまでのヘルシーな何だったの？？？って思いますわね。
お酒は生ビールの後、
真澄、
福祝 純米吟醸山田錦 1合640円を夫とシェアで、
そして、南房総クラフトチューハイをいただきました。
近くのテーブルのカップルが、最初にシャンパンの後、
日本酒をガンガン飲んで、最後は、日本酒ボトル1本オーダー+ほかのお酒1合とっくりと水菓子をお盆に乗せて、お部屋に持って行かれていました。
ええなぁ、ええなぁ。
お連れ様もよく飲む人だったら、こういうお料理とお酒が美味しいところだと、
いろいろ飲めて楽しいよね。
我が家は夫はそんなに飲まないので、
いつもちょっと飲み足りない（笑）
だからお酒を飲める友達とのお食事会は本当に楽しいの。
コロナになってから長らく行けなくて寂しい限りです。
さて、お料理は、料亭ではないので、うなるほど旨い！というものではないのですが、
どれもヘルシーで、家庭で作るには、手間がかかるものなので、
美味しさもひとしお。
しかも、お部屋までほんの数分で帰れます。
ありがたやありがたや。
お食事前に、お風呂を済ませてエステにいっているので、
後は、お部屋でごろごろするだけです。
しあわせ～。
by jumbo0317
| 2022-02-20 08:30
| 2022年1月 館山親子エステ旅行
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