夏の「マレッタ」はピーチメルバが最高でした。エクシブ湯河原離宮
2022年 09月 01日
利用直前（前々日）の予約だったので、
晩ご飯で選べるレストランは和食かイタリアンの二択でした。
和食のコース料理なら、他の温泉旅館でも食べられるので、イタリアンの「Maretta マレッタ」にしました。
前回、とても美味しかったもんね。
前回は2人だったので、水庭が見える窓際のお席でしたが、
前回は初めてだったので、ちょっと張り込んで、「推奨コース テッレーノ」14,000円にしましたが、今回は「マーレ」11,000円です。
エクシブの良いところは、事前にWEBサイトで、メニューの内容を確認してどのコースか選べるところです。
「なすのコンポート
シマアジのカルパッチョ
オマール海老とずわい蟹
きゅうりのソースで」
白いのが茄子なんだけど、
これほんとに茄子？？？って思ったわ。
もしかしてトルコ茄子かなぁ。
きゅうりのソースも生姜が効いて大人の味わい。
娘は本来ならこういう魚介のお料理大好物なんだけど、ソースのインパクトが強すぎてちょっと苦手だったみたい。
もちろん、娘が食べられなかった分は、
お茄子大好き夫が平らげました。
ここで、
ちょっと無理を承知でお願いしたのがこの一品。
このコースにはなかったのですが、アラカルトで追加しました。
（3,000円でした。）
前回食べてすごーく美味しかったんだよぉ…。
今回も美味かった。
だから、わざわざ「自家製」という文字は入れなくても良いんじゃない？
コース1万円以上するレストランで、自家製でないパスタソースってありえないと思うんだがー。
「シェフ特製の」とかだとありきたりすぎるのかなぁ。
「2種類の玉蜀黍を使った冷たいスープ リ・ソバージュと夏の香り」
リ・ソバージュって、ワイルドライス（黒米）でした。
今が旬の玉蜀黍ってだけでも美味しいのに、なめらかなスープになって、いや、もうほんとに、一気に飲み干したかったわ。
お丼、いや、洗面器に入れて持ってきてちょーだい！
そうそう、最初の一杯はサービスで、
生ビールをいただきましたが、そんなんとっくになくなってるので、
ブルゴーニュルージュ ドメーヌコワイヨ。
グラスで1,500円です。
これがね、
「クリアな果実味と柔らかなタンニン、またきれいな酸味が特徴です。」って書いてあったのですが、いやいや、めっちゃ酸味がキツかったわー。
このパン美味しいのよ。
「黄色いガスパチョと鮎
爽やかな冷製スパゲティーニ」
そう、メニューが冷製パスタだったので、ボロネーゼを追加したのでした。
とはいえ、この冷製パスタもうまかったー。
鮎は好きでも嫌いでもないお魚ですが、
こうして食べやすく、こんがりと焼いてあると美味しいもんですな。
「黒ムツのポワレ
粘りの栄養素で」
これはお魚好きの娘にどストライクでしたよ。
きのこを食べるとお腹をこわしてしまう夫が、なめこの入ったソースも食べていてびっくり。
「黒毛和牛ロース肉のロティ
マデラ香るジュドブッフと葡萄」
さっきのお魚も、このお肉も、
一口サイズなのよー。
どう食べるか迷うわー。
そして先に食べた夫が、
「葡萄をのせてあるけど葡萄は一緒でなくても良い。」と言ったので、
うんまー！
やっぱり、良いお肉はシンプルに食べた方が良いかなぁ。
ジュドブッフがまた美味しかったわ。
「無花果とレモンのグラニテ
バラの香りを添えて」
この無花果とグラニテも一口なんだけど、
お口の中のお肉の香りがすっと引いて、
これからデザートいただくわ〜！という気分が盛り上がります。
ピーチメルバ カシス！！！！！
このピーチメルバが、本当にもう、美味しくってねぇ…。
シロップ漬けの桃、シロップにカシスを使っているのね？
だから香りに奥行きがあって、それだけでも美味しい桃がさらにパワーアップしています。
ソースとバニラアイスを一緒にお口に運びますと、魅惑の味わいですよ。
美味しくて満足していたコースの最後のデザートで、テンションが更に上がりました。
ありがとう〜、シェフーーー！って気持ち。
どこ料理というより、中田勉シェフのお料理を楽しめるレストランです。
ディナー 11,000円ってお高く感じるかもしれませんが、和モダンルームのお部屋代が15,950円、朝食が2,700円なので、
3人で宿泊すると、1泊2食で1人20,400円ほどなんです。
さらに今回は、神奈川県民割で1人5,000円引き+2,000円クーポン付き。
ステキなお部屋と、気持ち良い温泉、美味しいお料理をお得に楽しめて良かったです。
by jumbo0317
| 2022-09-01 16:02
| 2022年7月 親子熱海湯河原
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