プロースト東京ソーセージ＆燻製バル秋葉原店 バラエティ豊かで味わい深い自家製ソーセージが美味しかった～～～。
2022年 10月 27日
大絶賛子育て中です。
うちの娘が来ていたお洋服をちょくちょく引き取ってもらうついでに、いろんな子育ての話をするのが楽しいお友達。
先日、超久しぶりに会って話しました。
もううちは子どもたち成人なので、
幼稚園児くらいの子の子育てって、はるか彼方大昔のお話よ。
私が今も後悔＆反省している事を、思い出しては語ってしまうのですが、
それを反面教師にしていただいて、良い子に育ってほしいなぁとおもいます。
さて、この日の御食事会。
秋葉原。
おかん、遠出をしましたよ。
いや、もう秋葉原に来るのが何年振りだろう。
ついでに近江屋洋菓子店に寄っておやつ買っちゃったわ。
「プロースト東京 ソーセージ&燻製バル 秋葉原店」
エレベーターを降りたらいきなり店内だったのでびっくりしました。
案内していただいたテーブルに、ソーセージてんこ盛りのボードがありました。
店内で、一から手作りの無添加ソーセージですって。
このバリエーションがすごいわ。
各国のお料理の特徴を活かした味付けで、オリジナリティを感じるね。
女性の店員さんが、お飲み物やお料理の説明をしてくれるんだけど、
とっても丁寧で分かりやすいの。
どれもこれも食べたくなったわ。
まずお飲み物。
生ビールが、みんな大好きアサヒスーパードライもあるけれど、
TOKYO隅田川ブルーイングってのが気になるじゃない？
お友達はチェリールージュ。
968円。
私はドイツのクラフトビール
ヴァイエン ステファン ヘフヴァイス。
1078円。
お通しが出てくるのが、日本式居酒屋スタイルだわね。
ドライフルーツと蜂蜜入りのバター、全粒粉のクッキー。
これだけでもぱくぱく食べられそう。
だけど、ここでは更に桜のチップでスモークされて、
お酒に合う、より複雑な味わいになっていました。
タカノハダイというスズキ系。
タカノハダイは初めて食べる魚です。
しっかりした身に旨みがあって、オリーブオイルがよく合います。
後で調べてみたら磯の香りが強い魚で、下拵えに手間がかかるけれど美味しいお魚らしいです。
さて、この日の、このお店に来た目的は、
自家製のソーセージ！
私たちは1番人気の
「ギリシャ マンダリニ」と「タイ グリーンカレー」にしました。
2種盛り合わせで1628円、3種で2398円と、4種5種とどんどん盛り合わせできるけど、
2人だし、ソーセージ、結構大きいという事で2種類にしました。
お口直しのザワークラウト 528円も一緒に盛り付けてもらいました。
マンダリニは、鴨肉と柑橘類のソーセージで、軟骨のコリコリ食感が楽しい、あっさりしたソーセージ。
グリーンカレーは、その名の通り、グリーンカレーのエスニック風味。
タケノコやピーマンが入っています。
本当にグリーンカレーの香りで楽しい！
ビールがすすむわ。
こんな小瓶のクラフトビールはあっちゅう間になくなっちゃうね！
今にして思えば、せっかくだから王道の、
ビアヴルストやヴァイスヴルストも食べてみたら良かったなぁ。
お次はお店自慢の燻製の盛り合わせです。
パンチェッタ、サーモン、半熟玉子、ロースハム、鯖、ミックスナッツ、鴨、蛸、チーズ、日替わりでこの日は牡蠣がありました。
もちろん、牡蠣いただくわよね！
後は大好きなサーモンと、鴨にしました。
燻製料理も盛り合わせる数によってお値段が決まっています。
3種1188円、4種1518円、5種1738円。
お店のおすすめのオレンジワインと、
後何にしようかな〜と悩んでいたら、
店員さんが、この後アヒージョとパスタなのでちょっとしっかりした白ワインはどうですか？と、南アフリカの「デルハイム ゲヴェルツトラミネール」を勧めてくれました。
牡蠣の燻製と、白ワイン。
旨いねぇー。
さてさて。
お次は本日のアヒージョ 858円。
茄子とエビです。
茄子のアヒージョは初めて。
茄子は油と相性が良いのでアヒージョにして美味しくないわけないよね。
そしてまたこのバケットが美味しかったわぁ。
おかわりしちゃった。
バケットではなく、くるみパンのような気がするけどね。
4枚で165円でした。
もうちょっと飲み足りなかったので、
自家製のフルーツブランデーをいただきました。
洋梨とりんご。638円。
このお店は、色んなお料理飲み物が自家製で、
当たり前と言えば当たり前かもしれないけれど、その当たり前をちゃんとやっているって良い事だと思います。
締めのカーボンメニューは、
本日のパスタ 1188円。
きのこと黒トリュフのパスタでした。
結構お腹いっぱいだったけれど、
美味しくて完食。
デザートはもう無理だったわー。
この日の女性の店員さん、
お料理や飲み物の説明が丁寧だし、
よく気がきくのに、私たちが喋って食べてる時は放ったらかしてくれて、
おかげさまでとても居心地良かったわ。
サービス次第で、お料理や飲み物が何倍も美味しくなるって実感しました。
あと、お手洗いもとっても綺麗でした。
このお店は、ソーセージのバラエティが楽しく居心地が良いので、又こっち方面に来た時は、
他のソーセージ食べに来たいなぁと思ったわ。
燻製ウイスキーや、燻製梅酒も気になる。
そして、お友達とは又来月もランチかお食事会しようねとお約束いたしました。
楽しみ～。
ごちそうさまでした！
プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店 （バル・バール / 末広町駅、秋葉原駅、御茶ノ水駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
by jumbo0317
| 2022-10-27 23:15
| おそとでごはん
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