とうとう！娘が二十歳になりました。

とうとう！

娘が二十歳になりました。

20年、あっという間でした。

でも、まだ学生なので社会人になるまでは見守っていきます。

（学費出すだけだけどな）

お誕生日お祝いディナー。

娘のリクエストはラザニア。

ものすごく手間がかかるので年に2回位しか作れないわぁ。

朝からミートソースを作り、

ホワイトソースを作り、

ヴィシソワーズを作り、

ロールケーキを作り、

ラザニアを茹でてグラタン皿に盛り付け、

サラダを作りました。

娘帰宅時間に合わせて、ラザニアをオーブンに入れ、

帰って直ぐに帆立を焼いたらそれだけでもう精一杯ですわ。

でも、とてもとても助かったのが、

夫が家にいたので、調理道具の洗い物を、その都度全部やってくれたんです。

ウチは台所のスペースの都合上、食洗機を置けないのでいつも手洗いなんですけど、

グラタン系やお菓子作りって本当に洗い物が多くて、

作るのは良いけど、洗い物で泣きそうになります。

だから、洗い物を片付けてくれるだけで、勇気百倍ですわ。

そんな力作のラザニアの写真撮ったなかったわー。

ふるさと納税返礼品の帆立。

美味しゅうございました。

夫はお刺身で、私と娘はバター焼きでいただきました。

とても美味しかったので、今年もふるさと納税しました。

乾杯はCAVAで。

やっぱりスパークリングワインが好き。

ヴィシソワーズも美味しくできたわ。

お誕生日ケーキは桃のロールケーキ。

桃は水分が多いから難しいわね。

ロールケーキの生地が薄目なのですが、

卵多めで、バター（脂分）を入れないレシピです。

ボリュームが出ないのが難点ですが、しっとりとしてふわっとしてて、お味はとても良くできました。

女の子は本当に色々心配がつきないけれど、

どうかどうか、ほどほどに幸せになって欲しいと願う母でございます。