「横浜 酒槽（さかふね）」かわはぎのお刺身は必食です。肝醤油でかるく1合飲めますわ。

先週末は実家に帰って、お片付けしたり、お墓参り＆法隆寺に行ったりと忙しかった～。

今月初めに、以前のお勤め先の友人と遊んでいたら、

同じ会社の方が横浜にお見えになるという事で、お食事ご一緒する事になりました。

退職後もちょっとお手伝いしたりして、ご縁が続いているのはありがたいです。

（今の職場の皆さんとは、飲み会はおろか、お食事会も一度もありません。まぁコロナもあったけど。）

今回のお店は、お魚が美味しいお店と聞いていましたよ。

場所はなんと、私が大好きなイタリアン「トラットリアフランコ」や「メッシタフランコ」の近く。

上から下まで、グルメ飲食店ビルGEMS横浜の5階（焼き肉屋さんに行った事ある～）

「横浜　酒槽（さかふね）」です。

エレベーターを降りたら、いきなりの水槽と。

水槽、そして樽、樽、樽。

びっくり！おもしろい～～～。

この樽の中は4人掛けのテーブルで個室っぽくなっている人気のスペースだそうです。

予約必須らしいわ。

この水槽はかわはぎちゃんがいっぱい。

帰りに気が付いたのですが、なんと、お船をひっくり返して、

酒樽の提灯がぶらさがっていました。

ふふふ、おもろしろいねぇ。

この奥の窓際もちょっと仕切りがあって、プライベートにもできるスペースでした。

横浜のネオンが見えますよ。

とにかく、お客さんがいっぱいでしたわ。

さて、美味しいものを食べましょう。

まずはおビールで乾杯。

なんと、突き出しはお造りです。

お魚のエッジがピンピンして美しいです！

本鮪、わらさ、黒ムツ、サゴシというラインナップ。

刺身醤油は、山口県からお取り寄せ、あおさ醤油です。

お醤油皿が目の前を通ってカウンターに置かれた時に、磯の良い香りがしました。

これを舐めながら、酒が飲めるぞ。

さて、何食べましょう。

基本、お連れ様にお任せですが、カウンターから大将？板前さんが、おすすめのお料理を説明してくれました。

やっぱりこのお店に来たら、かわはぎをいただくのが良いようです。

しかし、1尾　6,000円オーバーなんです。

ううううむ。

カワハギって、お刺身は高級魚なのね。

乾き物になると庶民的なくせに〜。

鉄板焼き屋で鮑をつけようかどうしようか？という時くらいに悩みましたが、

あんなに水槽でガンガン泳がせているんだもの。

せっかくなので思い切って注文しました。

生簀から出されたばかりのかわはぎちゃん。

「こちらを調理いたします～。」と見せに来てくださった。

かわいいや～～～ん。つぶらな瞳が～。

でも、食べます。

かわはぎのお造りをいただくのはすごーく久しぶりですが、

淡泊だけど、上品な旨味がある白身のお魚ですわね。

てっさみたいに綺麗に盛り付けられて、

別添えでだされた肝は、食べる直前に板前さんがとんとんとんと肝醤油にしてくれました。

こんなん、美味しくない訳ないよね。

（二重否定は強い肯定ですな。）

肝醤油が美味しすぎて、てっさを上回る満足度。

いや、比べたらあきませんな。

かわはぎ、丁度今が旬かな。

珍味にするだけでなく、お刺身が美味しいお魚でした。

そして、肝醤油、炊き立て御飯にのせたり、海苔にのせたりして食べたいなぁ。

お次はおすすめメニューより、

里芋のからあげ

「お芋に味がついているので、そのままでも十分召し上がれますが、バターやあおさをつけてみても美味しいですよ。」と出されました。

かりっと揚がっていますが、中はとろ～りとした里芋。

もしかして、お出汁で煮てから揚げてるのかな。

あつあつで食べたいから、がつがつあっという間に食べてしまいました。

最初はビールだったのですが、せっかく美味しいお魚があるので、

日本酒をいただく事にしました。

利き酒師厳選の全国各所の日本酒を３０種類取り揃えております。

飲み比べサイズ　30ml

御一人様サイズ　90ml

徳利サイズ　　 180ml

と、3種類の量で提供されるので、利き酒師みたく、いろいろ飲んでも良いし、

好きなお酒をじっくりたっぷり飲むもよし。

そして、お料理に忙しいはずの板前さんが、

お酒選びの相談にものってくださいました。

素晴らしい。

私は「京ひな　純米大吟醸　一刀両断」

一人前サイズで。

お連れ様は「酔鯨　特別純米酒　しぼりたて」

グラスを受けている小皿からあふれんばかりに注いでくれました。

ありがとう！

つぎつぎ食べるよ～。

お次はこの時期のおすすめ「白子」

棒葉焼きや、ポン酢もあったけれど、

天ぷらでいただきました。

とろけるぅぅぅ。

「おかわりっ！」と言いたくなりました。

カウンターには、他のお客さんのかわはぎがどんどん並んでいます。

みんな、やっぱりオーダーするよねぇ。

こちらは箸休めに、長ネギのお漬物。

お酒があっという間になくなって、

次は寒いので、燗をいただくことにしました。

おちょこ、好きなのを選べますよ。

選びました。

わーい、ちろりで出てきた。

神奈川は、大矢孝酒蔵　昇龍蓬莱　をぬる燗で。

あったまるねぇ。

このお酒、高島屋やそごうでよく売っていますよね。

愛川のお酒だからかしら、とっても美味しいから今度お土産に買ってみようと思います。

自家製の厚揚げをアテに飲みますよ。

おしゃべりしながら、美味しいお酒とお料理を味わうなんて、

他にどんな幸せがありますか？ってなくらい、幸福なひとときだなぁと思います。

そして、やっぱり締めに炭水化物はいっときたいんで。

土鍋の炊き込みご飯がおすすめらしいのですが…。

「今日は帆立と蟹の土鍋ご飯がおすすめです。」と言われたので、そちらをいただきます～。

わ～、綺麗。

わたしたちに見せてくださった後は、板前さんが盛り付けてくれました。

ありがとう～。

ヤバイって言葉あんまり好きじゃないけど、言わせてほしい。「やばいくらい美味いで、ほんま。」（脳内では横山やすし師匠で変換してください。）これまで、しっかり飲んで食べてたのに、どんどんお腹に入っていくし、なんならこのご飯もお代わりしたかったわ。

さきほどの、かわはぎちゃんも、きっちりお吸い物になって帰ってきてくれました。

はぁ～。美味しかった。
この美味しい炊き込みご飯の後に、デザートとかコーヒーとか、他の物で美味しい気配を消したくないというか、余韻に浸りたいというか。もう、この後は寄り道せずに、大満足なんでまっすぐ帰りました
そういえば、カウンターの板前さんといい、若い店員さんといい、皆さん人当たり良く、気が利いて愛想が良いもんだから、おかん感激だなぁ。
次来るときは、コースにして、飲み放題つけるってのもありかな。でもアラカルトのおすすめも魅惑的、生牡蠣とか、高知ではなく気仙沼産のカツオの藁焼きとか気になりました。
ほんと美味しいものおなか一杯、ありがとうございました。ごちそうさまでした。

横浜 酒槽 （海鮮・魚介 / 横浜駅、平沼橋駅、新高島駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0