たけのこご飯やら、筍ご飯やら。

昨日の話題に引き続き、
先週、ふぢ～が来てくれるというので、お昼のメニューに迷ったのです。
準備をしておけば、食べるときに温めるだけでよい（食べる直前までいろいろと手がかかると、おしゃべりしにくいでしょ？）メニューで、晩御飯のおごちそうに響かないもの…
ということで、日本の春の味、たけのこご飯と、煮しめを作ることにしました。

イトーヨーカドーでたけのこを買い、煮しめは前日に作っておいて、当日朝、たけのこご飯、たけのことみょうがのお味噌汁、浅漬けの準備をしました。



じゃーん！
これが圧力鍋でつくったたけのこご飯。
炊飯器でつくるとべちゃっとなりそうなので、圧力鍋にしてみたけど、水分が少し少なかったみたいで、あまり良い出来とは言えなかった。。。



煮しめです。お正月みたい。
でも、関西風に薄味に仕上がったので、ふぢ～にはもの足り無かったかなぁ…



それから、２~３日して、うっきーから届いた荷物は



りっぱな筍が４個！と、スナップえんどう。
実家に帰っていたうっきー。
おぢさんが朝掘ってきてくれた筍と、うっきーママが作ったスナップえんどう。
ありがとうございま～す！



今回は、炊飯器でやってみました。
なかなか美味しかった。

当分たけのこづくしが続きそうですよ。