蒸し鶏とネギの和風パスタ

鶏ささみとおネギが中途半端に残っていたので、「ラ・ボエーム」で食べたことがある、「蒸し鶏とネギのパスタ」ってのを作ってみました。
いつもよりかなり控えめにガーリックをオイルで炒めまして、そこに、一口残っていた、パンチェッタと鴨のリエットまで混ぜてぐつぐつやりまして、茹で上がったスパゲティをぶっこんで、ネギとレンジで酒蒸しにしておいた鶏も入れてできあがり。
仕上げに小ネギと、ごまを振ってみました。
パンチェッタを入れなかったら、ゆずこしょうを入れてアクセントにするという手もあったなぁと思います。

いくらカーボマニアでも、これだけではあんまりなので、家族みんなが好きな、キャベツと豆、他いろいろ野菜のスープもつけました。

うまうまー。