淡竹（はちく）が来たよ～！

今日はいい天気だよ～
日差しはしっかりと明るく、吹く風は涼しく。1年中こんなお天気ばっかりだといいのになぁ～。
昨日に引き続き、今日も洗濯機を2回回しましたよん。

日差しがすっかり初夏っぽくなって、もう春は終わってしまったみたいですなぁ。
毎年、春が短くなって行ってるような。。。
さぶぅ～～～～と震えていたのに、あっという間にクソ暑いゼ！って感じ。

さて。
春の味覚、たけのこを今年は十分に愉しみました。
しかし、この時期、まだあるのです！この季節が旬だそうですよ。



はちく竹（たけのこ）と、新タマネギと、にんじんと大根。
うっきーちゃんママが送って下さいました。

はちく竹は孟宗竹と違って、採れるシーズンもちょっと遅いし、なによりまず、細長ぁ～いんです。
外の水道でごしごし洗っていたら、お隣のおじさんがいらっしゃったので、少しおすそ分けしました。

お鍋２つで茹でましたよ～。



ね？細くて長いでしょ？
孟宗竹のたけのこより、アクも少ないそうですよ。



タッパの底までびっしり。
18本分でございます。
でも、ウチの寸胴鍋では小さすぎたのか、ちょっと色が悪くなってしまったのが残念。



この日の夜には間に合わなかったので、翌日のお昼ご飯は、もちろん！
「たけのこご飯」と、「たけのこと卵のお吸い物」です。



そして晩御飯は～
たけのこ、新タマネギ、にんじん、椎茸、ピーマンと野菜の天ぷらでございました。



続けて、そのまた次の日の晩御飯は、
「煮しめ？炒り鶏？」と「小松菜のおひたし」です。
地味ぃ～でしょ？
煮しめというか、炒り鶏はいつも味が薄いと言われます。いつも、もっと濃く味付けしようと思っているのに、薄くなってしまう。
お出汁はしっかりとっているんですよー。
やっぱ関西風の味付けでは、道産子は満足できませんかのぉ。