まんぷくコンビ、2006年第2回例会。
2006年 02月 20日
美味しいものを美味しいね~と言いながら、ともに味わえる仲間がいるというのはすばらしいことでございます。
そして、今年第1回の例会はセンター北の「SONJIN」にて。
今回は、世田谷の某お寿司屋さん。
お店のお名前を出さないお約束で、写真を撮らせていただきました。

まず、大好きなあん肝。
さいこー!最初に一口飲み物がついていて、白ワインをお願いしたのですが、冷酒を飲みたくなってきたーーーー
次に、「ひらめ」「金目鯛」「活たこ」「中とろ」(ホンモノ!)

この鮭は新潟で獲れる鮭で、有名な北海道の鮭児と同じなんだそうです。
そして、これはなんと!

くらげでございます。
食用くらげといえば、中華料理の前菜しか食べたことなかったですー。
透き通って、こりこりしておもしろいネタでしたが、そう好んで注文はしないなーって感じです。
あと、「のれそれ」「貝(何だったか忘れました)」「うに」。巻物に、「鉄きゅう巻」「ほたてひもきゅう巻」を頂き、はまぐりのお吸い物、デザートにすいかと、レモンティーをいただいて、なんと!1800円!!
満足満足、まんぷく、まんぷくです。
ひゃぁ~~~
し・あ・わ・せ
おいしいのかなん?
白子っぽいのかな??
あん肝って、肝ですから臭みが無い代わりに、ケリーちゃんがおっしゃるように、磯の香りがする、ねっとりかつなめらかな鶏レバーって感じでしょうか。ポン酢醤油系のたれ&もみじおろしがかかっていることが多いです。
フォアグラ、焼き鳥やワイン煮の鶏レバー、あん肝大好きですが、レバ刺しは苦手です…
そうだったねー。お寿司の貝類は、ホタテ以外隙でも嫌いでもないので、忘れてしまいました^^
あん肝&まぐろに関して言えば、錦糸町の「大寿司」ってお店もとぉーーーっても、美味しいのですが、店が古いのと、煙がもくもくなので、ケリーちゃんにはおすすめできないのよねぇ。残念。
