赤穂でナポリピッツァ 前編：「さくらぐみ」真のナポリピッツァ協会92番目の店

今回の帰省＆日生行きのハイライトのひとつ。
前々から行きたかった赤穂にある、真のナポリピッツァ協会92番目の店「さくらぐみ」
行列ができるお店だとか、予約不可とか（今は出来ます）評判は上々。

今回、お盆期間中ということで、日生に行く前に寄り道しようと17時に予約しました。
（赤穂から日生まで車でゆっくり20分位）

まず、大阪から赤穂に向かう道が、渋滞っす…
かなり早めに家をでたんだけど～。
ということで、途中お店に30分くらい遅れますと連絡を入れました。

赤穂駅から赤穂城に向かうお城通りはとっても綺麗に整備されているのでありますが、人気（ひとけ）がありません（泣）



こういう景色の中、最初の写真のような店がまえ。
お店からちょっと離れたところでは有りますが、商店街のお客さん用の無料駐車場もあります。

ディナーメニューは1種類　5500円のコースのみです。

お客さんの要望を取り入れてメニューを組み立てます。ということですが、とりあえず、好き嫌いは無いし、初めてのお店なので、全ておまかせにしました。

「ＤＥＧＵＳＴＡＺＩＯＮＥ」



まず、「あおさ海苔入りのゼッポリーニ」。
これは、むちむちして美味しいのよね～。ピザの生地に日本人にはおなじみの青海苔です。

そして、怒涛の前菜ざんす。
あ、写真は全部2人前の盛りです。これらが、二皿ずつサーブされました。

「バッカラとオリーブのサラダ」



バッカラって塩漬け乾燥したタラのことだそうです。
塩漬けの乾燥タラは北海道や東北でも、ポピュラーな食材ですよねー。夫は乾燥してる魚をそのままかじったりしてましたが、戻してお料理に使う地域もあるようです。
このお料理は、タラももちろん、オリーブ、トマトも美味しくて、運転手の私はワインが飲めなくて残念！

「自家製タコのリエット、スティンコのコッパとカチョガバロチーズのサラダ」



こういうのも、大好き！
飲みた～い！！美味しいワインと一緒に食べたい！
ただ、チーズもコッパもヒメがたいそう気に入って、おかんのお口に入ったのはほんの味見程度でございました。

そして～

「新潟産岩ガキとハリイカ、タコのサラダ」



うふ
真夏に生ガキよん。
ここ、赤穂の地で何故新潟の岩ガキ？という疑問はおいといて…
おいしゅうございました。
イカもタコもうまうま。



そして、パスタは1品だけ。

「マッケローニのポジリポ風」



海の幸のエキスが手打ち？パスタに染み込んで、旨みいっぱいです。
これまた、ヒメがもりもり食べておりました。

ここからが、メイン。
真のナポリピッツァの実力は？？？



これは、まぁ。マルゲリータですなぁ。
ちゃんと水牛のモッツァレラチーズでございます。

中途半端ですが、ちょっと息切れしてきましたので、ここらで一旦切って、後ほど続けて更新しま～す！