香港（マカオ）のおやつ：「紐結糖」と「杏仁餅」

むふ
香港にお住まいのケリーちゃんから、マカオ小旅行のお土産が届きましたの。

以前私が台湾のお菓子の「牛乳糖」について大騒ぎしていたのを憶えていてくれて、
この話　や　この話。
もしやこれも牛乳糖では？と。

「咀香円餅家」の「車厘哥夫紐結糖」チェリコフヌガーと書いてあります。

これはまさに、ピーナッツの牛乳糖ですなー！

牛乳糖はご無沙汰しておりましたので、うれしゅうございましたよー。



そして、この度、はじめていただいたお菓子がこちら。
同じく、「咀香円餅家」の「杏仁餅」。

このマカオを代表する老舗のお菓子屋さんの看板商品なんですなぁ…

最初、見た目の地味さから、正直「うーん。これは美味いのやろか？」なーんて、失礼な事を思ってしまった。
そして、恐る恐るひとつつまんで口にしましたら…

「美味いじゃぁぁぁぁぁん！」

食感は、こう、落雁のような、和三盆のような、そういう干菓子っぽい感じなんです。
で、お口に入れますと、杏仁の香りがほわ～と広がります。
杏仁豆腐のあの香りね。

そして、原料は、緑豆粉、砂糖、アーモンド、植物油、ピーナッツ。
この緑豆粉ってのは、緑豆（春雨やもやしの原料）の粉末なんでしょうなぁ。
落雁のように口の中で上あごにへばりつかない干菓子が、アーモンド、ピーナッツの粉の中に埋もれているって感じなんです。
大変、壊れやすいし、粉まみれになりますが、おいしいです。

ケリーちゃんは、容器が破裂した時の事を考えてか、ちゃーんとジップロックに包んで送ってくれました。

これを食べていると、娘が、「これなーに？」と言うので、一つ口に入れてあげると、「おかわり」とな。
2人でぱくぱく食べて、あっという間に、半分位に減ってしまった…。
このおいしいナッツの粉がもったいないなぁ。
きな粉みたいなんで、お餅でも焼いて、つけて食べてみようかな。
（貧乏くさいか？！）

今後は、お茶でも入れて、ゆっくりじっくり味わいながらいただこうっと。
上の写真に一緒に写っているお茶「東方美人」は、「天仁茗茶」のもので１００ｇも入っているのに、幼稚園のバザーで購入しましたので、な、なんと！

200円！

でございましたの。
超、お買い得！